Question

9．把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热，下列哪项叙述是正确的（　　）

• A． 大烧杯中装酒精
• B． 小烧杯中加水
• C． 酒精变成绿色
• D． 叶片变成蓝色

Answer 1

分析 酒精能溶解叶绿素，而且酒精是易燃、易挥发的物质，直接加热容易引起燃烧发生危险．使用水对酒精进行加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险．因此对叶片进行酒精脱色时，一般采用把酒精放在小烧杯内隔水加热的方法，直到叶片变成变成黄白色，酒精变为绿色．

解答 解：A、大烧杯中装清水，而不是酒精；
B、小烧杯中加酒精，而不是加水；
C、叶绿素溶解在酒精中，酒精变成绿色；
D、叶片中的叶绿素被溶解进入酒精，因此叶片变成黄白色，而不是变成蓝色．
　　所以，“把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热”的叙述正确的是“酒精变成绿色”．
故选：C．

点评 解答此类题目的关键是理解掌握“酒精脱色”的方法和原因．