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【题目】制作泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封,密封坛口的目的是

A隔绝空气,抑制细菌的繁殖

B阻止尘埃、细菌入坛,防止污染

C造成缺氧的环境,利于乳酸菌的生长和繁殖

D防止气体对流,利于醋酸菌无氧呼吸

【答案】C

【解析】

试题分析:制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜具有特殊的风味,乳酸菌是厌氧菌,分解有机物是不需要氧气的,因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口,以避免外界空气的进入,制造缺氧环境,利用乳酸菌发酵,否则如果有空气进入,就会抑制乳酸菌的活动,影响泡菜的质量。

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图为某同学“观察细菌、酵母菌和霉菌”的实验后,画出的几种细菌和真菌的结构模式图,请仔细观察,回答下列问题:

(1)用放大镜观察,可以看到一条条直立生长的白色绒毛,这就是青霉的[ ]_____

(2)噬菌体只能寄生在图_____所代表生物的细胞中。

(3)属于原核生物的是图_____。有些这类生物在生长发育后期,个体缩小,细胞壁增厚,形成芽孢。芽孢是它的_____,对不良环境有较强的抵抗力。

(4)能进行抱子生殖的是图_____中的生物。

(5)图中三类生物在生态系统的组成成分中,被称为_____

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】有一种测定叶片光合速率的方法________半叶干重法,实验过程如下:

步骤一:选择同一植株上生长状况良好、发育程度相似的叶片若干,叶片主脉两侧对称;

步骤二:在叶柄处经过处理使筛管的运输功能受阻、导管功能正常,保证实验中叶片呼吸作用和光合作用正常进行;

步骤三:剪取叶主脉下半部分的叶片,立即保存于暗处(简称暗叶),另一半叶片同主脉保留在枝上给予正常光照(简称光叶),控制光叶和暗叶的温度、湿度一致,开始记录时间;

步骤四:数小时后剪下光叶,从光叶和暗叶上各切取相同大小的叶块,立即烘干至恒重,分别用分析天平称重,将结果记录在下表中:

测量

光叶

暗叶

差值

干重(mg)

(1)分析上述实验方法并回答问题:

①步骤一中选择生长状况良好和发育程度相近的叶片做为实验材料的理由是:叶片的发育状况不同,它的__________不同;

②步骤二中阻止筛管运输功能的目的是:__________。如果处理不当使导管也受阻,叶片将会出现__________现象;

③步骤三中,光叶与暗叶的呼吸速率_____________

④步骤四中,光叶与暗叶干重出现差异的原因是____________

(2)根据实验数据,按照公式可以计算出X值。

①叶块干重差的含义是叶片光合作用________的干物质量,X的单位是____________

②在计算叶片光合作用中固定CO2量时,还要利用光合作用反应式得到一个系数a,之后用X乘以a计算得出。系数a的值为_________(保留一位小数)。

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】盲人用手“阅读”盲文时是依靠皮肤中的( )

A. 冷感受器 B. 触觉感受器 C. 痛觉感受器 D. 嗅觉感受器

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】保护生物多样性最有效措施是( )

A. 易地保护 B. 制订法律 C. 加强法制管理 D. 就地保护

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】资料一:近几年我国西北地区沙尘暴肆虐。

资料二:长江中下游地区大面积严重干旱,洪湖水面原有53万余亩,现只剩下6万余亩。

资料三:如图是一幅漫画:

(1)沙尘暴和大面积干旱都与人类______________相关。

(2)植被丰富的地方空气湿度较大,原因是植物可以通过_________作用从叶片的______散发出水分。

(3)要根治沙尘暴和干旱,应该_________________

(4)请你写出一点看完资料三后的感想。__________________________________

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】被称为“微生物学之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”,如图所示:

(1)设计这个实验的科学家是________

(2)打断“鹅颈”后,瓶内的肉汤腐败的原因是________

(3)根据“鹅颈瓶实验”,如果家里没有冰箱或冰柜,夏天可用________方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质.

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】缫丝时有一道工序是将蚕茧用热水浸泡后缫丝,在蚕茧内死亡的是家蚕的(

A B幼虫

C D成虫

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】将相关的内容系统化是学习中的巧办法之一,张明同学就利用这种办法帮助同学们复习了有关人体生理的一些知识,请结合下图分析作答(①~⑦表示生理过程,Ⅰ、Ⅱ表示血液类型):

(1)宇航员吸气时,参与过程④的呼吸肌处于_____(收缩/舒张)状态.

(2)完成过程①、②的主要器官是_____

(3)A系统中,能够运输氧气的细胞是血液中的_____

(4)Ⅰ与Ⅱ两种液体的各种成分相比,含量无变化的物质是_____

(5)上图③、⑤、⑥、⑦四条途径中,不属于排泄的是_____(填标号).

(6)考试中同学们对以上图片形成清晰物像的部位是眼球中的_____

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