(20144江苏南京高淳期中,26, ★ ☆ ☆) 运用适当的方法可以保存食品.下列叙述正确的是 A. 可以添加适量的防腐剂来保存肉类 B. 冷藏可以杀灭食品中的微生物 C. 超过保质期的食品仍然可以食用 D. 食品保存不会带来任何食品安全风险题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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3. (2014⁴江苏南京高淳期中,26, ★ ☆ ☆) 运用适当的方法可以保存食品。下列叙述正确的是 ( ）

A. 可以添加适量的防腐剂来保存肉类

B. 冷藏可以杀灭食品中的微生物

C. 超过保质期的食品仍然可以食用

D. 食品保存不会带来任何食品安全风险

3. A冷藏只是利用低温抑制微生物的生长、生殖;超过保质期的食品可能有致病微生物的生长和生殖，不能食用;无论采用传统的方法还是现代的方法保存食品，都可以在一定期限内避免食品的腐败，但也可能带来一定的食品安全隐患。

题目来源：2016年5中考3年模拟初中生物八年级下册苏教版 > 第二节食品保存

练习册系列答案

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瓶号	甲	乙	丙
加人物质	50毫升灭菌牛奶	50毫升灭菌牛奶	50毫升灭菌牛奶
瓶口处理	不做处理	不做处理	用消毒棉球塞住
温度	25 °c	5 °c	25 °c