Question

11．我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象的设计成五级平衡膳食宝塔，如下表．下面的分析不正确的是（　　）

在膳食宝塔中的位置	食物分类	每日摄取量（克）
Ⅴ	油脂类	小于25
Ⅳ	豆类、奶类	100～150
Ⅲ	鱼、禽、肉、蛋类	125～200
Ⅱ	果蔬类	400～750
Ⅰ	谷物类	～

• A． 要合理膳食，日摄取量最多的食物是Ⅴ类食物
• B． 某人每天刷牙时牙龈易出血，他应多摄取Ⅱ类食物
• C． 处在发育时期的青少年应适当多摄取Ⅲ、Ⅳ类食物
• D． Ⅰ类食物在人体内消化的主要场所是口腔

Answer 1

分析 做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，即谷类食物进食量最多，其后依次是蔬类水果类、鱼、肉、蛋类、豆奶类、油脂类，以避免营养不良和营养过剩．

解答 解：A、每天需要量最多的是糖类食物，所以日摄取量最多的是Ⅰ类食物，A错误；
B、牙龈出血是缺少维生素C造成的，应该多摄取果蔬类食物，B正确；
C、发育时期的青少年应适当多摄取蛋白质丰富的食物，Ⅲ类食物含蛋白质丰富，C正确；
D、淀粉消化的主要场所是小肠，D错误；
故选：AD

点评 关键是掌握人体需要的营养物质及其作用，会分析表中的数据，结合题意答题．