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    18．你见过泡菜坛吗？制作泡菜时要用特殊的坛子（如图），坛子口必须加水密封，其中的科学道理是（　　）
    A．隔绝空气，抑制细菌和真菌繁殖
    B．阻止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸
    C．阻止尘埃、细菌入坛，防止污染
    D．造成缺氧的环境，利于乳酸菌把蔬菜中的有机物分解为乳酸

    分析 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制泡菜要用到乳酸菌发酵．

    解答 解：制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量，可见D正确．
    故选：D．

    点评 关键点：乳酸菌是厌氧菌，在无氧时才能产生乳酸．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    8．消化道的起始部分是口腔，消化道中最长的部分是小肠．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    9．请分析下面所给的“小明的某一天是这样开始的”材料，并回答下列相关问题：
    （1）闹钟响起，小明匆匆起床．这属于条件反射．
    （2）起床后，小明感到尿急了．暂时储存在膀胱中的尿液是由肾脏形成的．
    （3）洗漱时，小明从镜子里发现自己长出了胡子．这是在睾丸分泌的雄性激素的调节下，使他身体发生的变化．
    （4）吃完面包和牛奶后，小明背上书包出发了．小明早餐中的营养物质将主要在消化道的小肠里被消化，并被吸收进入血液．
    （5）一路小跑，小明大口喘气．他吸入的空气迅速在呼吸系统的肺中发生了气体交换；交换后血液变成鲜红色．
    （6）到校时，小明心跳加速．此时，他的肺循环和体循环正忙碌着，有机物和氧随血液源源不断地被运往组织细胞，在细胞内的线粒体中完成呼吸作用，释放出的能量供应小明的学习与生活．
    （7）小明是爸爸和妈妈的爱情结晶，他的生命起点是从受精卵的形成开始的．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    6．汗液通过导管被排出体外，带走体内的一部分热量，对人体的体温具有调节作用．√（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    13．图甲是探究种子萌发的实验装置，图乙为种子结构及植株图示．请分析回答以下问题：
    （1）某同学利用图甲装置探究菜豆种子萌发的条件．其环境温度为25℃，此实验说明种子萌发需要的为界条件是空气和水分，本实验装置的不足是种子的数量太少，这样会使实验结果具有偶然性．
    （2）图乙中，菜豆种子萌发时，最先突破种皮的结构是[3]胚根．
    （3）在种子中能发育成7的结构是胚芽．
    （4）菜都种子萌发时，供给胚根、胚芽、胚轴发育所需营养物质的是有机物．种子萌发和生长过程中所需的能量最终来自于太阳能．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    1．最容易找到苔藓植物的环境是（　　）
    A．向阳干燥、无污染的环境B．背阴潮湿、有污染的环境
    C．向阳干燥、有污染的环境D．背阴潮湿、无污染的环境

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    8．人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是小肠，其内表面具有大量皱襞和绒毛，大大增加了消化吸收的面积．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    5．如图是模拟呼吸运动的模式图，下列描述正确的是（　　）
    A．a模拟呼气动作，膈肌收缩；肺内气压增大
    B．b模拟吸气动作，膈肌收缩；肺内气压减小
    C．a模拟吸气动作，膈肌收缩；肺内气压增大
    D．b模拟呼气动作，膈肌收缩；肺内气压减小

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    6．下列几个系统中，在长期的进化中，最后可能形成警戒色的是（　　）
    A．草地、无毒昆虫和食虫鸟B．草地、有毒昆虫和食虫鸟
    C．枯叶、无毒昆虫和食虫鸟D．枯叶、有毒昆虫和食虫鸟

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