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    夏天买回的肉类，存放时间稍长就会变质，有同学提出将鲜肉放在冰箱冷藏箱中就能延长保存时间。小明为了验证这一方法，设计了如下实验：
    实验编号 实验材料 环境温度 保存时间
    甲 鲜猪肉100g 20C/一天 鲜猪肉不变质
    乙 鲜猪肉100g 280C/一天 鲜猪肉变质
    根据以上资料回答问题：
    （1）小明提出的探究问题                                     。
    （2）甲乙两组实验中所涉及的变量是                              。
    （3）鲜猪肉变质的根本原因是                              。
    （4）你从该实验中得出的结论是                              。
    （5）请你再举一个延长鲜肉保存时间的方法                              。

    （1）鲜猪肉在低温下能延长保鲜时间吗？（意思相近即可）
    （2）温度
    （3）微生物的生长繁殖
    （4）鲜猪肉在低温下能延长保鲜时间（意思相近即可）
    （5）盐渍.真空包装.烟熏。（只填一个即可）

    解析试题分析：（1）（2）甲、乙进行对照，只有温度不同，即实验变量是温度，低温环境下的猪肉不变质，室温下的猪肉变质，所以可提出问题：鲜猪肉在低温下能延长保鲜时间吗？
    （3）由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等，因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。
    （4）由实验结果可得出实验结论：低温能够延长食物的保鲜时间。
    （5）根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、晒干、烟熏、酒泡等，现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。
    考点：本题考查的是科学探究的方法。
    点评：此题较新颖，解答此题的关键的掌握对照实验的设计原则是：一组对照实验中只能有一个变量，且只能以所研究的条件为变量，其它条件应相同，这样便于排除其他条件干扰实验。

    练习册系列答案
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    方案一：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内只加入与甲组等量的蔗糖，不加干酵母。
    方案二：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内只加入与甲组等量的干酵母，不加蔗糖。
    请分析以上两种方案：
    (1)预期甲、乙两组的实验现象：
    方案一：                                         。
    方案二：                                       。
    (2)你认为哪个方案更合适?        。理由是                            。
    (3)酵母菌发酵产生的气体是         。如何证明?                       。

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    科目：初中生物 来源： 题型：探究题

    （4分）为了探究食品上滋生微生物的某些条件，将新鲜猪肉和水加热煮沸一段时间，冷却，取澄清的猪肉汁进行如下实验：
    步骤一：将等量的猪肉汁分别加入标有A.B.C的三只锥形瓶中。静置1小时，然后用脱脂棉花塞住瓶口。
    步骤二：把A锥形瓶放入电冰箱的冷藏室内，冷藏室的温度为6℃。
    步骤三：把B锥形瓶放在实验室的桌子上，此时室温是25℃。
    步骤四：把C锥形瓶加热煮沸后，放在实验室的桌子上，此时
    室温是25℃。
    步骤五：几天后，用放大镜对三只锥形瓶内的猪肉汁进行观察，结果记录在右表内（观察不到微生物，用“－”表示；观察到有微生物，用“+”表示；微生物较多用“+ +”表示；微生物很多用“+ + +”表示）。
    请回答下列问题：

    锥形瓶
    		观察结果
    A
    		+
    B
    		+ + +
    C
    		-
     
    （1）比较步骤三、四，你认为实验中的变量是 　　　　　 。（填选项字母）
    A．温度    B．水分    C．是否有活的微生物   
    （2）（2分）通过A.B两只锥形瓶的实验及现象，可以得出的结论是 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。
    （3）根据以上实验，请你写出一条日常生活中保存食品的方法 　　　　　　　　　　。

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    科目：初中生物 来源： 题型：探究题

    李彬同学为探究如何保鲜肉汤做了以下实验（如下图）：将甲乙装置好后，分别用酒精灯加热至沸腾，然后都放在室温25℃的环境中，若干天后，得到了肉汤的保鲜方法。请问：

    （1）李彬实验中的变量是               ，甲组实验在整个实验中起到        作用。
    （2）李彬用酒精灯加热的目的是                               。
    （3）实验后，李彬将乙装置的玻璃管取走，并放到冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的。你能否得出另一结论？为什么？
    （4）以上说明细菌繁殖的条件是什么？
    （5）你认为保存食物时应注意什么问题？

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    北京奥运会的吉祥物福娃是五个可爱的亲密小伙伴，他们的造型融入了鱼、大熊猫、奥林匹克圣火、燕子以及藏羚羊的形象。每个福娃都有一个琅琅上口的名字，贝贝、晶晶、欢欢、迎迎和妮妮。（5分）
    （1）贝贝的头部纹饰使用了中国新石期时代的鱼纹图案。鱼类的运动器官是       ，运动方式是           。
    （2）藏羚羊的迁徙是动物的一种行为，动物的行为可分为先天性行为和         行为，同时藏羚羊的迁徙属于            行为。
    （3）妮妮是造型取意与北京传统的沙燕风筝，燕子的飞行器官是           ，

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    科目：初中生物 来源： 题型：综合题

    仔细阅读下文，分析回答有关问题：
    谁偷走了森林之王的遗体
    森林“警长”组织动物开会。 一年前，作为森林之王的老虎死了， 大家为了表示对老虎的崇敬，把它埋在了鲜为人知的地方，并派了守卫，不准其它动物出入墓穴。奇怪的是，一年后，“警长”发现埋葬老虎的地方除了剩下一堆白骨以外，遗体不见了。于是找来动物们开会，并表示一定要查明，究竟是谁偷走了老虎的遗体？
    （1）请帮助分析，是谁偷走了老虎的遗体？
    （2）在自然条件下的动物遗体，时间长了都会消失，这对自然界有什么意义？
    （3）在人为条件下，用哪些方法能将动物遗体保存一年以上？（至少答3种）

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