Question

12．小白早上吃了一块面包，一杯全脂牛奶，一个鸡蛋，以下说法正确的是（　　）

• A． 这些食物主要的笑话场所是胃
• B． 在这次消化过程中肝脏没有参与消化
• C． 小明多吃了一个苹果，他的膳食更全面健康
• D． 这次早餐中主要的功能物质是蛋白质

Answer 1

分析 合理营养是指由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，营养物质比例适中、搭配合理，既不缺乏，也不过多．

解答 解：A、小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，错误；
B、鸡蛋、全脂牛奶这些食物中都含有脂肪，肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但是对脂肪起乳化作用，错误．
C、合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，均衡膳食，食物应多样化，谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配，营养全面合理．能保证人体营养的需要．正确．
D、糖类是为人体提供能量的主要来源，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，错误．
故选：C．

点评 合理膳食利于人体的健康成长，否则偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩．