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    4．下列关于人类对微生物的利用，对应有误的是（　　）
    A．酵母菌--制作酒酿B．醋酸菌--制作泡菜
    C．黄色短杆菌--制作味精D．青霉菌--提取青霉素

    分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，利用乳酸菌制酸奶，做面包用酵母菌等．

    解答 解：A、利用酵母菌酿酒，制馒头和面包，A正确；
    B、制醋要用到醋酸杆菌，制泡菜用的是乳酸菌，B错误；
    C、利用黄色短杆菌制作味精，C正确；
    D、利用青霉菌提取青霉素，D正确．
    故选：B

    点评 注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    14．2010年青海玉树发生地震后，有些人被深埋废墟但最终获救，他们体重明显减轻．这些幸存者当时生命得以延续的最必须的营养物质和体内减少最多的物质分别是（　　）
    A．糖类、蛋白质B．水、脂肪C．蛋白质、糖类D．维生素、脂肪

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    15．如图中A-E为人体的不同结构层次，请据图回答：

    （1）A细胞通过分裂（过程）形成B，在此过程中，细胞核内的复制成形态和数目相同的两份，分别进入两个新细胞中．
    （2）B通过分化（过程）形成C．在此过程中，细胞的形态、结构和功能是（填“是”“否”）发生了改变．
    （3）从图中可以看出人体的结构层次可以表示为：
    [A]→[C]→[D]→[E]系统→人体
    （4）在如图的结构层次中，人体具有而植物没有的结构层次是[E]系统．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    12．孵化场进行鸡蛋孵化时，以下不是必要条件一项是（　　）
    A．蛋壳的颜色必须是白色B．孵化过程要适时翻蛋
    C．必须是受精卵D．保证孵化时所需要的温度

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    19．如图A、B、C、D、E是常见的五种动物，据图回答下列问题．

    （1）E适应飞行生活的外形特征是身体呈流线型，可以减少空气的阻力，前肢变成翼，有大型的正羽，排成扇形．．
    （2）B的身体覆盖有外骨骼，由于它不能随着B的生长而生长，所以在生长过程中会出现蜕皮现象．
    （3）根据体温是否恒定，可以将上述动物分为ABD和CE两类．
    （4）A不是真正的陆生脊椎动物，真正的陆生脊椎动物是从爬行动物开始的，它们的生殖方式是卵生，其代表动物中为我国特有的一级保护动物的是扬子鳄．动物C通过胎生、哺乳的方式提高了后代的成活率，因而它的产仔率会不高．
    （5）A可以通过皮肤辅助呼吸是因为其皮肤内有丰富的毛细血管，请写出一种与A同纲，且为国家二级保护动物的名称：大鲵．
    （6）科学家通过对始祖鸟化石进行研究，推断出E类动物可能是由爬行动物进化而来的，采用的研究方法是比较法．
    （7）请将上述动物由高等到低等进行排序B→D→A→E和C（填字母）．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    9．根据达尔文的生物进化论，你认为长颈鹿颈长形成的原因是（　　）
    A．自然选择B．遗传变异C．人工选择D．长时间伸长脖子

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    16．医生让肺结核的病人住进传染病医院治疗主要是为了（　　）
    A．控制传染源
    B．保护易感者
    C．切断传播经
    D．尽量避免药物对人体的不良反映及危害

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    13．皮肤分为表皮和真皮．前者又可以分为角质层和生发层．人经常脱落的皮屑就是角质层细胞；生发层的细胞分裂和再生能力很强．真皮内含有大量的弹性纤维和胶原纤维，使皮肤有一定的弹性和韧性．皮肤的汗腺能分泌汗液．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    2．如图1是测定光合作用速率的装置，在密封的试管内放一新鲜叶片和二氧化碳缓冲液（作用是使装置内的CO2浓度保持相对稳定），试管内气体体积的变化可根据毛细玻璃刻度管内红色液滴移动距离经计算获得．在不同强度的光照条件下，测得气体体积变化如图2所示．
    （1）当光照强度为15千勒克司，1小时光合作用产生该气体的量为200毫升．
    （2）为了使实验结果更具说服力，本实验还应设置对照实验．在光照相同的情况下，如果对照组刻度管中的红色液滴较初始位置向右移了5毫升，其可能的原因是环境物理因素（如温度的变化）对实验的影响．
    （3）理想条件下将某绿色植物放在特定实验装置中，研究温度对光合作用与细胞呼吸的影响，获得的实验数据如下表所示，回答相关问题：
    温度（℃）5101520253035
    光照下吸收的二氧化碳量（mg/h）1.01.752.53.253.753.53.5
    黑暗中释放的二氧化碳量（mg/h）0.50.751.01.52.253.03.5
    ①若实验过程中昼夜一直不停光照，则温度约为25℃时植物生长速度最快．
    ②若每天提供12小时光照，其余时间黑暗处理，则24小时内植物有机物积累量最大时的温度约为20℃．

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