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    制作酸奶过程中需要（　　）
    A、乳酸菌B、大肠杆菌
    C、青霉D、曲霉
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，据此解答．
    解答：解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．
    故选：A
    点评：了解微生物的发酵在食品制作中的应用，掌握常见的微生物与食品制作的例子，结合题意，灵活答题．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    生态系统中，生物之间具有各种复杂的关系，不同生物之间由于食物关系形成
     
    和
     
    ，二者是生态系统的营养结构基础．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    苔藓植物能当作监测空气污染程度的指标植物，原因是它（　　）
    A、能大量吸收二氧化碳气体
    B、能分解二氧化硫等气体
    C、能阻拦有毒气体的扩散
    D、对二氧化硫等有毒气体十分敏感，易受侵害

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    睾丸的主要功能是
     
    ，
     
    ；卵巢的主要功能是
     
    ，
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列哪项特点不与鸟类的飞翔有直接关系（　　）
    A、骨骼中空
    B、肺和气囊双重呼吸
    C、具有角质的喙
    D、前肢为翼

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    人们对遗传和变异的认识，最初是从
     
    开始的，以后随着科学的发展，才逐渐深入到
     
    水平．
    性状是指生物的
     
    、
     
    、
     
    等等．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“温度对唾液消化作用的影响”时，进行了如表实验：
    1号试管2号试管3号试管
    ①放入馒头碎屑碎屑适量碎屑适量碎屑适量
    ②滴加唾液2ml唾液A2ml唾液
    ③搅拌充分搅拌充分搅拌充分搅拌
    ④保温37℃
     
     
     
     
    ⑤滴加碘液2滴2滴2滴
    请回答下列问题：
    （1）为了证明“温度对唾液消化作用的影响”，在2号试管的A处应加入
     
    ，与1号试管起
     
    作用．
    （2）为了证明“温度对唾液消化作用的影响”，对2、3号试管进行保温时应怎样处理，请在上面的表格中填写出来．
    （3）实验结果是
     
    号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是
     
    ．
    （4）经过修正以后，本实验可以得出如下结论：
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    人屈肘运动时各肌群的状态分别是
     
    ，
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图为水族箱，是类似生态瓶的人工生态系统，以下说法正确的是（　　）
    A、水族箱中的非生物部分仅有水和泥沙
    B、水族箱中有生产者，消费者，但不需要有分解者
    C、水族箱一般在短时间内不需要喂食和通氧气
    D、水族箱要能长时间保持相对稳定，不需要放在有阳光的地方

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