下列不属于发酵技术的是( )A．酿制葡萄酒B．生产酱油C．利用秸秆.动物粪便等制取沼气D．制取果汁题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

3．下列不属于发酵技术的是（　　）

	A．	酿制葡萄酒		B．	生产酱油
	C．	利用秸秆、动物粪便等制取沼气		D．	制取果汁

分析微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等．

解答解：ABC、酿酒要用到酵母菌，生产酱油用到霉菌，制取沼气用到甲烷菌，都属于发酵技术；
D、果汁是用水果经机械加工成水果汁，与发酵无关．
故选：D．

点评了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．

练习册系列答案

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（1）A系统是消化系统，B系统是呼吸系统，C系统是泌尿系统．
（2）A系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是小肠，在该处，淀粉最终被分解为葡萄糖．
（3）B系统中，进行气体交换的场所是肺，血液流经该器官后，氧气含量将增加．氧气进入血液后，与红细胞中的血红蛋白相结合，通过血液循环运到全身各器官的组织细胞处，经物质交换后，血液由动脉血变为静脉血．
（4）C系统担负着排出人体绝大部分代谢废物的工作．尿液的成分有水、无机盐和尿素等．

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11．

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（1）娅娅被猫抓伤时，手立即缩回，此反射活动完成的途径是①→②→⑤→⑥→⑦（用图中的序号和箭头表示）；
（2）若图中的6受损，其他结构完好，当娅娅手被抓时她会出现什么情况？C
A．无反射，无感觉 B．有反射，有感觉 C．无反射，有感觉 D．有反射，无感觉
（3）在以后的几天里，每当经过这家小院，娅娅的心跳和呼吸都会不由自主的加快，这属于条件反射，当听到有人谈论到“猫”时娅娅也会很紧张，这是由于人类特有的语言中枢参与的结果；
（4）娅娅被抓伤后，家人立即将其带到医院注射了狂犬疫苗，这种预防传染病的措施属于保护易感人群，注射的狂犬疫苗属于抗原，产生的免疫类型属于特异性．

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18．连续发生的一系列生理活动可以用流程图来表示，以下流程图中不正确的是（　　）

	A．	氧气进入人体的过程：鼻腔→咽→喉→气管→支气管→肺泡→肺泡周围毛细血管
	B．	肺循环：右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房
	C．	尿素分子排出体外的主要过程：血液→肾小球→肾小管→肾小囊→尿液→体外
	D．	反射弧：感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器

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15．王阿姨是贫血患者，她应多补充富含下列哪种无机盐的食物（　　）

A．

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B．

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C．

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