[题目]请阅读下面科普文章.回答问题.让我们从“肠计议5月29日是世界肠道健康日.肠道是人体吸收营养.排出废物的器官.它还掌管了人体70%左右的免疫功能.同时肠道内细菌种类达400种以上.正常情况下.肠道菌群处于平衡状态.这些细菌在生长过程中产生的代谢产物可以进入人体血液.对人体的营养.代谢和免疫都起着至关重要的作用.膳食纤维与肠道健� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】请阅读下面科普文章，回答问题。

让我们从“肠”计议

5月29日是世界肠道健康日。肠道（包括小肠和大肠）是人体吸收营养、排出废物的器官，它还掌管了人体70%左右的免疫功能，同时肠道内细菌种类达400种以上，正常情况下，肠道菌群处于平衡状态。这些细菌在生长过程中产生的代谢产物可以进入人体血液，对人体的营养、代谢和免疫都起着至关重要的作用。

膳食纤维与肠道健康有着密切的关系，随着人类从农业社会进入工业社会，饮食中的膳食纤维在食物中所占比例逐渐下降。人体内没有消化膳食纤维的酶，这部分食物的消化主要依靠肠道菌群。研究显示，膳食纤维摄入量不够，肠道菌群会侵蚀肠道内黏膜，对人体的健康造成伤害。

科研人员给小鼠接种人类的肠道菌群，饲喂低膳食纤维食物。然后研究每代小鼠肠道微生物种类的多样性，此外还观察恢复高膳食纤维饮食能否使小鼠肠道菌群恢复到初始状态。实验步骤及结果如下图所示：

但是可以证明低膳食纤维饮食对肠道微生物种类的多样性是不利的。如果这一现象在人体内证实，那么因社会进步带来的饮食方式的改变，无疑会进一步加剧现代人类肠道菌群失衡速度。

（1）人体内消化食物、吸收营养的主要器官是____，其中含有____分泌的胆汁、胰腺分泌的胰液，以及其自身腺体分泌的肠液等三种消化液。

（2）请根据肠道菌群的功能，分析写出一种肠道菌群失衡可能引起的健康问题或疾病____。

（3）通过小鼠实验可以得出的结论是________。

A.长期食用低膳食纤维食物的小鼠，肠道菌群多样性会降低

B.第一代小鼠恢复高膳食纤维饮食，肠道菌群多样性部分重建

C.低膳食纤维饮食持续几代后，即使食用加强版高膳食纤维食物，肠道菌群极少重建

D.将高纤维饮食小鼠的肠道菌群移植给肠道菌群失衡的小鼠，后者的肠道菌群会重建

（4）请从合理膳食角度，提出一条维持肠道菌群稳定的具体措施：________。

【答案】小肠肝脏肥胖、糖尿病、免疫力下降、消化不良等 ABC 增加含有膳食纤维食物的摄入

【解析】

（1）小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，能对淀粉、脂肪、蛋白质进行消化。小肠在消化道内最长，长约5-6米，小肠的面积大，小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质。所以，小肠是消化和吸收的主要场所。

（2）膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险；另外，纤维素还可调节血糖，有助预防糖尿病。又可以减少消化过程对脂肪的吸收，从而降低血液中胆固醇、甘油三脂的水平，防治高血压、心脑血管疾病的发作。

（1）小肠的面积大，小肠在消化道内最长，长约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质；肠腺分泌肠液；胰腺分泌胰液；肝脏分泌胆汁；因此小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，能对淀粉、脂肪、蛋白质进行消化。所以，小肠是消化和吸收的主要场所。

（2）根据第一个图中肠道菌群的功能有：调节胰岛素的敏感性、骨质密度的调节、调节脂肪存贮、免疫系统的发育和维态等，分析可能引起的健康问题有：糖尿病、骨质疏松、肥胖症或免疫力低下等。

（3）A、根据第一代、第二代、第三代分别饲喂低膳食纤维食物后出现的现象分别是肠道菌群多样性降低、肠道菌群多样性进一步降低、肠道菌群多样性降到最低，可知长期食用低膳食纤维食物的小鼠，肠道菌群多样性会降低。A正确；

B、从图中可知，第一代小鼠恢复高膳食纤维饮食，肠道菌群多样性部分重建，B正确；

C、从第三代小鼠的实验结果来看，低膳食纤维饮食持续几代后，即使食用加强版高膳食纤维食物，肠道菌群极少重建，C正确；

D、将高纤维饮食小鼠的肠道菌群移植给肠道菌群失衡的小鼠，该措施本实验并没有实施，故不能得出肠道菌群会重建的结论，D错误。

故选：ABC。

（4）通过分析实验结论可知，膳食纤维对维持肠道菌群的稳定具有重要作用，因此从合理膳食的角度，提出的措施是饮食中多摄入一定量的含膳食纤维的食物。

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