Question

李大爷的身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下表A、B、C、D、E 5种食物(各1 00克，除水和无机盐以外)的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。[注(1)、(2)、(3)只填序号]

(1)为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物      。
(2)李大爷有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物                           。
(3)有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物                             。
(4)李大爷若将食物B作为长期主要食物，将易患                          。

Answer 1

（1）D
（2）E
（3）B
（4）骨质疏松

试题分析：（1）糖类是主要的供能物质，分析表中的数据可知，含糖类最多的是D，因此，为保证他在紧张工作时及时获得较多能量，应该让李叔叔多吃食物D。
（2）牙龈出血是坏血病的表现，是缺乏维生素C引起的，维生素C在新鲜的蔬菜和水果中含量丰富，分析表中的数据可知，含维生素C最多的是E，因此，李叔叔有时牙龈出血，那么他平时应该多吃食物E。
（3）看不清东西是夜盲症的表现，是缺乏维生素A引起的，分析表中的数据可知，含维生素A最多的是B，因此，有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物B。
（4）分析表中的数据可知，B中含维生素D为零，维生素D能促进钙的吸收和利用，钙是构成牙齿和骨骼的重要物质，幼年缺钙易患佝偻病，中老年人缺钙易患骨质疏松，因此，李叔叔若将食物B长期作为主要食物，将缺乏维生素D，影响钙的吸收和利用，易患骨质疏松。