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不同的物质所含的能量不同,等量的下列物质含能量最多的是( )
A.糖类
B.无机盐
C.脂肪
D.蛋白质学
【答案】分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.
解答:解:食物所含的六类营养物质中,水、维生素、无机盐不能为人体的生命活动提供能量,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质;据测定,它们在体内分解所放出的热量分别是:每克糖类平均为17.15千焦,每克脂肪平均为38.91千焦,每克蛋白质平均为17.15千焦.因此等量的下列物质含能量最多的是脂肪.
故选:C
点评:此题考查的是食物的热价:每克食物完全氧化分解时所释放的热量.
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不同的物质所含的能量不同,等量的下列物质含能量最多的是


  1. A.
    糖类
  2. B.
    无机盐
  3. C.
    脂肪
  4. D.
    蛋白质学

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A.糖类
B.无机盐
C.脂肪
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