Question

7．一种食物中各种营养成分的含量相同．×．（判断对错）

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；其中糖类、脂肪、蛋白质既能构成人体细胞，也能提供能量．维生素在物质代谢中有重要的调节作用．水是构成细胞的主要成分，营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输；无机盐是构成人体组织的重要原料．
不同食物中各种营养成分的含量是不同的，同种食物中各种营养成分的含量也不同．据此解答．

解答 解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
同一种食物中各种营养成分的含量是不同的，例如，瘦肉中主要含丰富的蛋白质，所含的其它营养成分较少；馒头主要含有大量的淀粉，其它营养成分较少；而蔬菜和水果主要含大量的维生素，花生、肥肉主要含大量的脂肪．故说法错误．
故答案为：×．

点评 同一种食物中各种营养成分的含量是不同的，不同食物中各种营养成分的含量也是不同的．