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3.在做发酵演示实验中,有关实验说法错误的是(  )
A.瓶中产生的许多气泡是氧气
B.温度控制在20℃作用现象最明显
C.气球能收集酵母菌呼吸产生的二氧化碳
D.温度适宜、营养充分时,酵母菌会进行孢子生殖

分析 酵母菌能分解葡萄糖,产生二氧化碳和水.酵母菌的生殖方式包括出芽生殖和孢子生殖.

解答 解:A、在发酵现象演示实验中,加入的酵母菌会分解水中的葡萄糖,产生二氧化碳和水,其中二氧化碳是气体,因此会出现气泡.A错误;
B、酵母菌发酵需要的适宜温度是20℃,B正确;
C、酵母菌发酵会产生二氧化碳和水,因此气球能收集酵母菌呼吸产生的二氧化碳,C正确;
D、温度适宜、营养充分时,酵母菌会进行出芽生殖,在营养状况不好时,一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子(一般是四个),在条件适合时再萌发.D错误;
故选:A、D

点评 关键点:酵母菌能分解葡萄糖,产生二氧化碳和水.

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