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    5．消化管中，开始消化蛋白质的器官是（　　）
    A．口腔B．胃C．小肠D．大肠

    分析 如图人体的消化系统包括消化道和消化腺．
    消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；
    消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺．

    解答 解：淀粉最最先被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成葡萄糖；
       蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸；
       脂肪只能在小肠中被消化，在小肠内，在肝脏分泌的胆汁的作用下，被乳化为脂肪微粒，然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成甘油和脂肪酸．
    故选：B．

    点评 回答此题的关键是明确消化系统的组成和功能．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    （2）图中③瓶排出的二氧化碳气体能使澄清的石灰水变浑浊，这说明萌发的种子呼吸时释放了二氧化碳．
    （3）图中⑤瓶比⑥瓶中的温度高，这说明萌发的种子呼吸产生了热量．

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    （2）图中⑥是耳蜗，含听觉感受器，产生冲动．

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    A．胃腺B．垂体C．甲状腺D．胰岛

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