Question

19．如图是人体消化腺系统部分结构图
（1）可以初步消化蛋白质的器官是[①]胃它分泌的消化液是胃液．
（2）人体的消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏、胰腺这些消化腺能分泌消化液．
（3）人体最大的消化腺是肝脏．它分泌的胆汁不含消化酶．
（4）消化和吸收的主要场所是[②]小肠．

Answer 1

分析 （1）消化系统包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺．
（2）图中的①是胃，②是小肠，③是阑尾，④大肠，⑤是肝脏，⑥是胰腺．

解答 解：（1）①胃能够分泌胃液，胃液中含有蛋白酶，能够将蛋白质消化成多肽，对蛋白质进行初步消化．
（2）消化系统包括消化道和消化腺两大部分．消化道开始于口，终止于肛门，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等．消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺，各消化腺分泌不同的消化液共同促进食物的分解．
（3）肝脏是人体最大的消化腺，成人的肝重约1.5kg，位于腹腔的右上部；肝脏能够分泌胆汁，首先将胆汁储存在胆囊内，然后胆汁从胆管进入小肠，胆汁中不含消化酶，但它对脂肪有乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化为小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化．从而促进脂肪的消化．
（4）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液、胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．．
故答案为：（1）①；胃；胃液；
（2）唾液腺；胃腺；肠腺；肝脏；胰腺；
（3）肝脏；胆汁；
（4）②；小肠．

点评 淀粉开始消化于口腔，蛋白质开始消化于胃，脂肪只能在小肠内消化；肝脏是人体最大的消化腺，其分泌的消化液胆汁中没有消化酶；小肠具有与消化和吸收相适应的特点．