经常食用胡萝卜或适量动物肝脏.有助于预防( ) A.坏血病B.神经炎C.夜盲症D.佝偻病题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

经常食用胡萝卜或适量动物肝脏，有助于预防（　　）

A、坏血病	B、神经炎
C、夜盲症	D、佝偻病

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．

解答：解：维生素的种类很多，对人体具有重要的作用．其中维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症，即傍晚看不清东西．维生素A在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是玉米、胡萝卜等植物性食物中含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化成维生素A，因此经常食用胡萝卜或适量动物肝脏，有助于预防夜盲症．
故选：C

点评：掌握人体需要的主要的营养物质以及功能，重点了解维生素A的作用、缺乏症以及食物来源．

练习册系列答案

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（1）制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是：

；
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，它是以

方式进行繁殖的．如果开始时共有1000个这种微生物个体，每30分钟繁殖一代，4小时后这种微生物的数量是

；
（3）加入一些购买的酸奶的目的是：

；
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；
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．

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