欧洲曾经爆发的毒黄瓜事件.致使人们谈黄瓜色变.黄瓜这种蔬菜含有较多的维生素是 A．维生素DB．维生素CC．维生素BD．维生素A 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

欧洲曾经爆发的毒黄瓜事件，致使人们谈黄瓜色变，黄瓜这种蔬菜含有较多的维生素是（）

A．维生素D

B．维生素C

C．维生素B

D．维生素A

试题分析：维生素是一类简单的有机物，既不能为人体生命活动提供能量，也不参加人体的构建，且人体需要量很少，但是人体自身不能合成只能从食物中摄取，若缺乏会引起相应的病症，新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C。因此，我们应该多吃新鲜的蔬菜水果。故选B

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科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

“第七营养素”指的是（）

A．蛋白质

B．脂肪

C．糖类

D．膳食纤维

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科目：初中生物 来源：不详 题型：探究题

张玲同学的伯父身体状况一直不太好，但工作又比较紧张。请你利用所学的知识，根据下列A.B.C.D.E5种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分表，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。（6分）

食物	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素A （毫克）	维生素C （毫克）	维生素D （毫克）
A	48.2	7	38	40	12	0
B	18	2	6	3	220	0
C	0.4	90	6	4	7	40
D	52.0	0.1	2.5	0	1	0
E	8. 8	9.5	65	7	10	14

（1）为保证张伯父在紧张劳动后及时补充较多的能量，应该让他多吃食物           （填表中的序号）。这类食物中              是人体主要供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是             。
（2）张伯父常常牙龈出血，那么他平时应多吃食物                  （填表中的序号）。
（3）如果张伯父傍晚看不清东西，可建议他多吃食物               （填表中的序号）。
（4）张伯父若将食物D作为长期主要食物，会因缺乏维生素D而易患                 。

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科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

请根据下表回答有关问题：

无机盐的种类	食物来源
含钙的无机盐	奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等。(A类)
含磷的无机盐	瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等。(B类)
含铁的无机盐	血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类。(C类)
含碘的无机盐	海带、紫菜、虾、海盐。(D类)

(1)某人患骨质疏松症，应多吃________________类食物。
(2)贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外，还应该多吃______________类食物。
(3)患大脖子病(地方性甲状腺肿)的人常吃海带、紫菜、海盐能使症状得到缓解，因为这些食物可以提供________________。它是合成甲状脉激素的主要原料。
(4)奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外，还含________________、________________、________________三类供能的有机营养。“大头娃娃”所吃的“黑心奶粉”主要是________________含量极少，故严重影响幼儿的生长发育。(注：“黑心奶粉”是指地下黑工厂生产的一种劣质奶粉。)

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科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

既患夜盲症，又患佝偻病的儿童应该多吃( )