Question

12．随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染等问题日益关心．下列对食品问题的看法，正确的是（　　）

• A． 生产绿色食品
• B． 青少年大量食用保健品更有利于身体发育
• C． 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
• D． 随意使用食品添加剂可能影响人的身体健康

Answer 1

分析 食品安全是指：购买安全食品；预防食物中毒；防止食品污染．

解答 解：A、生产绿色食品是不可能实现的，错误．
B、保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，青少年应该多吃蔬菜和高蛋白食物和优质蛋白食物和含钙丰富的食物和含锌丰富的食物，没有必要吃一些保健品，错误．
C、用清水浸泡、冲洗水果蔬菜，可去除残留的农药，防止食品污染，正确；
D、食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质乱加食品添加剂和色素等是造成食品污染的主要因素，使用食品添加剂可能影响人的身体健康，正确；
故选：C．

点评 食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事，我们应当特别关注．