在探究“不同蔬菜中维生素C的含量实验中.实验步骤如下:步骤一:取三支试管编号1.2.3.分别注入2毫升0.01%的高锰酸钾溶液．步骤二:用滴管向三支试管内分别滴加菠菜提取液.黄瓜提取液.青椒提取液.边滴边振荡.直到高锰酸钾溶液完全褪色为止.记录所用各提取液的滴数．试管1试管2试管3菠菜提取液(滴)6黄瓜提取液(滴)9青椒提取液(滴)4(1)维生素C的水溶液能� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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在探究“不同蔬菜中维生素C的含量”实验中，实验步骤如下：
步骤一：取三支试管编号1、2、3，分别注入2毫升0.01%的高锰酸钾溶液．
步骤二：用滴管向三支试管内分别滴加菠菜提取液、黄瓜提取液、青椒提取液，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液完全褪色为止，记录所用各提取液的滴数．

	试管1	试管2	试管3
菠菜提取液（滴）	6
黄瓜提取液（滴）		9
青椒提取液（滴）			4

（1）维生素C的水溶液能够使高锰酸钾溶液

，并且含维生素C溶液浓度越

，用量就越少．
（2）通过以上实验数据分析，在

中维生素C的含量比较高．

考点：探究维生素C的含量

专题：

分析：维生素C具有一种奇妙的特性--它的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色，并且维生素C溶液越浓，用量就越少．根据这一特性，我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素C的含量了．

解答：解：（1）高锰酸钾溶液的颜色是紫色，维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色，在使高锰酸钾溶液容积相等的情况下，滴加汁液滴数多的，说明该液体含维生素C较少，滴加汁液滴数少的，说明该液体含维生素C较多．
（2）据此判断：青椒食用了4滴为最少的，所以说青椒维生素C的含量最多．
故答案为：（1）褪色；浓（高）；（2）青椒．

点评：探究维生素C的含量的实验是一个相对比较重要的实验，要学会运用维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色来解决实际问题．

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