Question

【题目】消化道中，消化淀粉和蛋白质的起始部位分别是（ ）

A. 口腔和胃B. 小肠和口腔C. 胃和口腔D. 口腔和小肠

Answer 1

【答案】A

【解析】

本题考查食物的消化，蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。

食物的消化是从口腔开始的，口腔中的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，消化糖类、蛋白质和脂肪。最终在小肠中蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸。