Question

如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度，ABCDEF分别表示消化道各部分．请根据图回答下列问题：
（1）图中曲线

 

代表淀粉的消化过程．
（2）Y除需要酶之外，还需要肝脏分泌的

 

对该营养物质进行物理性消化．
（3）说出蛋白质在开始

 

被消化．（填字母）
（4）类营养物质在哪一段被大量的消化？

 

（填字母），由此可见，消化的主要场所是

 

．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收．在消化道中，包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官．其中具有消化作用的器官是口腔、胃、小肠，且小肠是食物消化和吸收的主要场所．由图示可以看出，食物在A、C、D器官中被消化，所以A是口腔，C是胃，D是小肠，B是食道，E是大肠．

解答：解：（1）淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线Y是脂肪的消化；
（2）肝脏分泌的胆汁通过导管进入小肠，胆汁不含消化酶，对脂肪起乳化作用，小肠里有肠液和胰腺分泌的胰液，胰液也是通过导管进入小肠里，肠液和胰液含有消化糖类、脂肪、蛋白质的酶；
（3）蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化；脂肪只能在小肠内被消化；
（4）从图中可以看出，三种营养物质都能在D中消化，因而D是小肠，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为小肠很长，约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收．
故答案为：（1）X    （2）胆汁  （3）C    （4）D    小肠

点评：掌握“三大营养物质”的消化过程是解题的关键．