Question

（2012?泉州）台湾塑化剂事件再次敲响食品安全警钟．塑化剂可乳化液体食品中的不溶微粒，增加观感和口感，但对人体有严重危害．下列台产食品中，最应谨慎食用的是（　　）

A．水果、蔬菜

B．果汁、饮料

C．果脯、茶叶

D．凤梨酥、贡糖

Answer 1

分析：本题考查的是食品安全，可结合塑化剂等食品添加剂的使用来分析．

解答：解：增塑剂，又称塑化剂，是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途．但是现在有不法商贩把增塑剂用于液体食品，塑化剂可乳化液体食品中的不溶微粒，增加观感和口感，但对人体有严重危害，已经被列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单．由上可知，果汁、饮料属于液体食品，有可能添加了增塑剂，要谨慎食用．其它选项中的食品都不是液体食品，不适合添加增塑剂．
故选：B

点评：解答此题的关键是明确增塑剂适于用于液体食品，对人体有严重危害．