Question

【题目】某同学为探究馒头在口腔中的变化，进行了如下实验。

①取新鲜的馒头，切成大小相同的两小块，分别用刀细细的切碎、拌匀。

②将馒头碎屑A与2毫升清水放入1号试管中充分搅拌，将馒头碎屑B与2毫升唾液放入2试管中充分搅拌（如图）；

③把两支试管一起放入37℃左右的温水中。

④10分钟后，同时取出两支试管，各滴2滴碘液，摇匀。

⑴观察试管中的颜色变化，可以看到_____ 试管不变蓝，原因是唾液淀粉酶对________ 具有消化作用。

⑵1号试管在试验中起到的是_______ 作用。

⑶实验中37℃左右的水温模拟了人体__________ 中的温度。

Answer 1

【答案】 2号 淀粉 对照 正常体温

【解析】（1）滴加碘液后1、2两试管中的颜色变化是：1试管不变蓝，原因是1试管中有唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶将淀粉分解了；2试管变蓝色，原因是2试管中没有唾液，淀粉没有被分解。
（2）一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是不接受实验变量处理的对象组；因此该同学设置的对照实验中，2试管在实验中起对照作用。
（3）唾液淀粉酶发挥作用的最适温度是人体的体温，因此在实验中用37℃左右的水对试管进行水浴是模拟人体口腔内的温度。