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    3. (2015安徽桐城中考) 某同学在家指导妈妈“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄酿制葡萄酒”，下列指导措施中，正确 的是 ()

       A. 制作酸奶需要密封，而酿制葡萄酒不需要密封

       B. 制作酸奶和酿制葡萄酒都需要先通气

       C. 制作酸奶的菌种属于细菌，酿制葡萄酒的菌种属于 真菌

       D. 制作酸奶和酿制葡萄酒的菌种都属于真菌

    3. C

    3. C制作酸奶所用的微生物是乳酸菌，属于细菌，能够在无氧 的条件下进行发酵;酿制葡萄酒所用的微生物是酵母菌，属于 真菌，能够在无氧的条件下发酵，产生酒精。

    题目来源：2016年5中考3年模拟初中生物八年级下册苏教版 > 第一节 源远流长的发酵技术

    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    5. (2015山东莱芜中考) 孟德尔用22种豌豆进行了八年实验，成功地将自己变为“遗传学之父”。已知豌豆种皮 有黄色与绿色两种，现有一株黄色豌豆与一株绿色豌 豆杂交，后代全为黄色豌豆。若用Y、y表亦相关基因， 据孟德尔理论推测，该对性状中的显性性状及子代黄 色豌豆的基因组成分别是 ()

       A. 黄色，Yy   B. 黄色，YY或Yy

       C. 绿色，Yy   D. 绿色，YY或Yy

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    4. 禁止近亲结婚的原因：近亲之间的许多基因来自共同 的 ，因此携带相同致病基因的可能性比较   。这样，近亲结婚所生子女的遗传病患病率就会远远 于非近亲结婚所生子女。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    5. (2012云南大理，44, ★☆☆) 白化病是一种人类常见的 遗传病，肤色正常和白化病是一对相对性状。 图8-22-4-2为一对肤色表现正常夫妇的遗传图解，请 据图回答问题。

    (1) 该相对性状中， 为隐性性状。

    (2) 母亲的基因组成是 ，卵细胞类型有 种。

    (3) 该夫妇生出一个白化病女儿的几率为 。

    (4) 预防遗传病发生的有效措施是禁止 。

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    1. ( 2015江苏滨海一中第一次阶段测试，17. ★ ☆ ☆) 制醋要用()

       A. 醋酸菌   B. 酵母菌

       C. 霉菌   D. 大肠杆菌

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    3. (2015山东济宁，14, ★ ☆ ☆) 长沟镇的果农常把葡萄酿成葡萄酒。在酿制过程中，起重要作用的是 ()

       A. 乳酸菌   B. 酵母菌   C. 醋酸菌   D. 青霉菌

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    1. (2015河南洛阳孟津期末,3. * ☆☆) 你见过青蛙吗？青蛙的发育过程包括四个阶段:①受精卵；②成蛙;③蝌 蚪;④幼蛙。正确的顺序是 ()

       A. ①④③②   B. ①③④②

        C. ①②③④    D. ①③②④

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    6. (2013湖南娄底中考) 下列各项中不是变态发育的是()

       A. 蛆发育成苍蝇   B. 蝌蚪发育成青蛙

       C. 雏鸟发育成成鸟   D. 孑孓发育成蚊子

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    5. 人们通常把利用 的发酵作用 规模生产发酵产品的技术称为现代发酵技术。

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