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    下列哪种发酵产品可用于医药上，治疗疾病（ ）
    A．氨基酸
    B．抗生素
    C．甜味剂
    D．食用有机酸
    【答案】分析：此题考查的是发酵技术在医药产品制作中的应用，据此作答
    解答：解：有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素，抗生素可以用来治疗相应的疾病．如青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌发酵产生的，可以治疗多种细菌性疾病．维生素的制造也是应用了发酵技术．
    故选：B
    点评：解答此题的关键是多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
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    [　　]

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    B．含钠的无机盐

    C．含磷的无机盐

    D．含铁的无机盐

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    [　　]

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    B．红霉素
    C．卡那霉素
    D．胰岛素

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