A
分析：本题考查鱼类的主要特征．鱼类的特征有生活在水中，鱼体表大都覆盖有鳞片，减少水的阻力，用鳃呼吸，用鳍游泳，靠尾部和躯干部的左右摆动和鳍的协调作用来不断向前游动．
解答：鱼类的主要特征是终生生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳，体表大多有鳞片．鲍鱼、章鱼、鱿鱼身体柔软，有外套膜，是软体动物； 鲨鱼、中华鲟、海马、食人鲳、鳙鱼都用鳃呼吸，用鳍游泳，具有鱼类的特征是鱼类； 鳄鱼是用肺呼吸，体温不恒定，体内受精，卵自然孵化，是爬行动物； 虾是一种生活在水中的节肢动物甲壳类； 蓝鲸、海象生活在水中，但是用肺呼吸，胎生，体温恒定，因此是哺乳动物．
故选A．
点评：关键知道鱼类的主要特征，即：生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳．
