如图是中国居民“膳食平衡宝塔 .请据图回答问题．(1)每天人摄取最多的食物应是含糖类较多的食物．(2)青少年正在成长发育.因此需要多吃平衡宝塔中第3和第4层含蛋白质较多的食物．(3)某名同学不爱吃蔬菜.近期刷牙时牙龈经常出血.他体内可能是缺少第二层的食物．(4)本图从下往上数的第五层主要是含脂肪较多的食物.每日摄入量最少．(5)“膳食平衡宝塔的� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

8．

如图是中国居民“膳食平衡宝塔”，请据图回答问题．
（1）每天人摄取最多的食物应是含糖类较多的食物．
（2）青少年正在成长发育，因此需要多吃平衡宝塔中第3和第4层含蛋白质较多的食物．
（3）某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少第二层的食物．
（4）本图从下往上数的第五层主要是含脂肪较多的食物，每日摄入量最少．
（5）“膳食平衡宝塔”的角度评价下面三位同学的早餐食谱，最为合理的是C
A：两个馒头、一杯可乐．B：一个鸡蛋、一杯开水．C：一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁．

分析宝塔显示：由下往上1层为谷物类，主要提供能量；2层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；3层为动物性食品、4层为奶制品、豆制品，3、4层主要提供蛋白质；5层为油脂类，猪提供脂肪．

解答解：（1）如图可知，每天摄取最多的食物应是第一层的谷类食物，这类食物含有较多的淀粉等糖类，能满足人体的能量需要．这类食物的种皮含维生素B₁，可以防治脚气病．
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，因此青少年要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量．膳食搭配中摄入量排第三、四食物可以提供丰富蛋白质，应注意补充．
（3）经常牙龈出血，应多吃从下往上数的第二层中的食物，否则易患坏血病；
（4）本图从下往上数的第五层主要是含脂肪较多的食物，每日摄入量是少；
（5）平衡膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．A食谱中主要营养物质是糖类、B食谱中主要营养物质是蛋白质，营养成分都不全面，C食谱中含有的营养全面、均衡，最为合理，故选：C．
故答案为：（1）糖类；
（2）蛋白质；
（3）二；
（4）脂肪；少；
（5）C

点评解答此类题目的关键是理解合理营养及平衡膳食宝塔的含义．

练习册系列答案

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