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    【题目】人体内含量最多的物质是（ ）

    A. 水 B. 糖类 C. 蛋白质 D. 脂肪

    【答案】A

    【解析】

    食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

    水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%---70%，是人体内含量最多的物质。水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水；人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。A正确。

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    C．唾液可以将淀粉转变成葡萄糖

    D．唾液可以将淀粉转变成其他物质

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