Question

5．如图为人体消化系统中部分器官模式图．请据图回答：
（1）蛋白质初步消化的部位是B（填代号）．
（2）肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是A（填代号）分泌的胆汁过少，影响了脂肪的消化．
（3）食物进入消化系统后，主要在D（填代号）进行消化和吸收．面包中的淀粉在口腔中被初步消化为麦芽糖．此过程需要唾液淀粉酶（或唾液）的参与，麦芽糖及未消化的淀粉在小肠中被彻底分解为葡萄糖．

Answer 1

分析 人体的消化系统包括消化道和消化腺．消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺．图中的A是肝脏，B是胃，C是胰，D是小肠，E是大肠．

解答 解：（1）蛋白质在B胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸．
（2）油腻食物中含有较多的成分是脂肪，消化脂肪的消化液有：胆汁、胰液和肠液．胆汁是人体最大的消化腺A肝脏分泌，参与脂肪的消化，胆汁中虽然不含有消化酶，但能够将脂肪乳化成脂肪微粒，扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积；然后脂肪再在胰液和肠液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸的．患肝炎的病人胆汁分泌不足，影响了脂肪的消化，因此厌油腻食物．
（3）D小肠是消化的主要场所．小肠中的胰液和肠液有分解淀粉、蛋白质和脂肪的酶：能够把淀粉和麦芽糖最终分解为葡萄糖，将蛋白质和多肽最终分解为氨基酸，将脂肪分解为甘油和脂肪酸．
面包中的淀粉在消化道中被消化的部位是口腔和小肠，开始消化的部位是口腔，在口腔中唾液淀粉酶的作用下，淀粉被初步消化成麦芽糖；然后进入小肠，再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖．
故答案为：（1）B
（2）A
（3）D；麦芽糖；唾液淀粉酶（或唾液）；葡萄糖

点评 回答此题的关键是明确消化系统的组成和功能．