分析：动物行为是指动物所进行的有利于它们存活和繁殖后代的活动，根据获得的途径可分为先天性行为和学习行为，分析作答．
解答：解：A、大山雀喝牛奶、黑猩猩摘取食物等行为属于后天行为，因此取食行为都是动物的本能，是生来就有的说法错误．
B、动物的行为不都是学习行为，如蜜蜂采蜜等行为属于先天性行为，说法错误．
C、大象能“吹口琴”是后天学习的结果，属于学习行为，说法正确．
D、学习行为是比先天性行为更高级的行为，动物越高等，学习能力越强，说法错误．
故选：C
点评：解答此类题目的关键是理解动物行为获得途径和特点．
