【题目】下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述,不正确的是( )
A.利用乳酸菌发酵生产酸牛奶
B.细菌能使食物腐败、伤口发炎,因此所有细菌都有害
C.利用霉菌生产抗生素
D.腐生的细菌和真菌,能促进自然界的物质循环
【答案】B
【解析】
试题分析:酸牛奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品,A正确;多数细菌对人体是有益的,如制作味精要用到棒状杆菌,酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌、制作泡菜要用到乳酸菌等细。少数细菌对人体是有害的,如有的细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓等,B不正确;有的霉菌可以产生杀死某些致病细菌的物质,这些物质被称为抗生素,如青霉素是由青霉菌产生的,C正确;腐生的细菌、真菌会把动植物的遗体、遗物等分解成二氧化碳、水和无机盐等,这些物质又被归还土壤,供植物重新利用,因此腐生的细菌、真菌,能促进自然界的物质循环,D正确。
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