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    制作酸奶正确的步骤是：灭菌→接种→密封．
     
    （判断对错）
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：制作酸奶时要用到乳酸菌，制作酸奶正确的步骤是：灭菌→接种→密封→发酵．
    解答：解：制作酸奶时要用到乳酸菌，先是将牛奶煮沸，进行高温灭菌，然后冷却．再在冷却后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶，相当于接种．乳酸菌要在无氧的条件下才能发酵产生乳酸，因此容器要密封，以创造无氧的环境．最后放在温暖的环境中培养1天，即发酵．制作酸奶正确的步骤是：灭菌→接种→密封→发酵．
    故答案为：×
    点评：熟练掌握乳酸菌在酸奶制作中的应用，并注意应用于实际生活中．
    练习册系列答案
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    ．
    （2）在地层中出现最早的生物是
     
    ．
    （3）与a亲缘关系最近的是
     
    ．

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    分解，并且产生沼气．

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    来
     
    和
     
    ；二是能在水中
     
    ．

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    ．

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    有关家蚕和蝗虫的生殖和发育，说法错误的一项（　　）
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    下列叙述中，不属于胃的功能的是（　　）
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    D、将食物与胃液混合

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    关于血液循环的描述，正确的是（　　）
    A、体循环先进行
    B、肺循环先进行
    C、体循环和肺循环同时进行
    D、肺循环中流动着静脉血

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    科目：初中生物 来源： 题型：

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    C、望梅止渴D、听梅止渴

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