Question

2．如图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，读图并填空：
（1）图中曲线甲、乙、丙分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的消化．
（2）从图中可看出，甲、乙、丙最终在小肠内被彻底消化分解．
（3）图中A是口腔，含有的消化液是唾液，能将淀粉消化成麦芽糖；图中C是胃，能初步消化蛋白质．
（4）图中丙的最终消化产物是甘油和脂肪酸．

Answer 1

分析 食物的消化和营养物质的吸收过程：

观图可知：A表示口腔、B表示食道、C表示胃、D表示小肠、E表示大肠，据此解答．

解答 解：（1）营养物质进入消化道的先后顺序是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小肠．淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化．从图中可以看出，物质甲最先被消化，然后是物质乙被消化，最后是丙被消化，可以判断甲是淀粉，乙代表蛋白质，丙代表脂肪；
（2）小肠是消化和吸收的主要场所，从图中看出，甲、乙、丙最终在D小肠中被彻底消化分解．
（3）图中A是口腔，能分泌的消化液是唾液淀粉酶，能将淀粉消化成麦芽糖；图中C是胃，能初步消化蛋白质．
（4）图中丙表示脂肪的消化过程图，脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸．
故答案为：
（1）淀粉；蛋白质；脂肪；
（2）小肠；
（3）口腔；唾液；淀粉；麦芽糖；胃；蛋白质；
（4）甘油和脂肪酸．

点评 此题考查了三大营养物质的起始消化部位：淀粉：口腔；蛋白质：胃；脂肪：小肠．