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    8．在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡，加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升．如图是一份比较合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果．请据图回答：

    （1）食谱中的面包，从图一“平衡膳食宝塔”来看，属于A（填字母），图二中曲线甲能表示它的消化过程．
    （2）牛奶中含有丰富的蛋白质，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图一“平衡膳食宝塔”中C类（填字母）和D类食物．
    （3）图二中，X表示消化道的部位应是小肠．它是人体消化吸收的最主要场所，它含有胰液、肠液及胆汁等多种消化液．
    （4）多吃蔬菜水果，可以补充维生素，如果人体缺乏维生素A，就容易患夜盲症．

    分析 观图可知：图一：“膳食宝塔”由下往上A层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量；B层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；C层为肉类等动物性食品；D层为奶制品、豆制品，CD层主要提供蛋白质；E层为油脂类．食谱中的面包，属于A谷物类，其内含丰富的淀粉，淀粉的消化从口腔就开始了，图二：表示的是淀粉、蛋白质、脂肪的消化，甲曲线从口腔就开始上升，表示是淀粉的消化．乙曲线从胃开始上升，表示是蛋白质的消化．丙曲线上升的最晚，从胃后边的x小肠才开始上升，表示的是脂肪的消化．据此解答．

    解答 解：（1）如左图平衡“膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，由下往上A层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量；B层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；C层为肉类等动物性食品；D层为奶制品、豆制品，CD层主要提供蛋白质；E层为油脂类．食谱中的面包，属于A谷物类，其内含丰富的淀粉，淀粉的消化从口腔就开始了，右图表示的是淀粉、蛋白质、脂肪的消化，甲曲线从口腔就开始上升，表示是淀粉的消化．乙曲线从胃开始上升，表示是蛋白质的消化．丙曲线上升的最晚，从胃后边的x小肠才开始上升，表示的是脂肪的消化．
    （2）牛奶中含有丰富的蛋白质，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图（一）“平衡膳食宝塔”中的C肉类等动物性食品和D奶制品类食物．
    （3）由（1）可知，x是小肠，是消化和吸收的主要场所，其内含有多种消化液，有胰液、肠液及胆汁等．
    （4）蔬菜水果中含丰富的无机盐和维生素，维生素对人体有重要的作用，缺乏易患相应的缺乏症，如人体缺乏维生素A就容易得夜盲症．
    故答案为：
    （1）A；甲；
    （2）蛋白质，C；
    （3）小肠；胆汁；
    （4）维生素A

    点评 解答此题的关键是理解平衡膳食宝塔的含义，以及营养物质的消化，并会识图、分析，结合题意答题．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    C．充分利用土地，提高产量
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    ①体表有羽毛
    ②用肺呼吸并用气囊辅助呼吸
    ③体温恒定
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    A．①③⑥B．②③④C．①②⑤D．②⑤⑥

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    A．藻类植物不能进行光合作用
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    C．都能产生种子并且种子繁殖
    D．苔藓植物可作为空气污染的指示植物

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    13．鸟卵在体内受精后就开始发育，但鸟卵产出后，胚胎发育会暂时停止，要使胚胎继续发育，必须提供（　　）
    A．适宜的温度B．一定的阳光C．充足的养料D．充足的水分

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    （3）刚出生的我一碰到妈妈的奶头，就会吮吸乳汁，这是一种简单（填“简单”/“复杂”）反射．母乳的营养太丰富了，其中的蛋白质是生长发育和细胞更新所需要的主要原料，让我快快长大．

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    18．如图是动、植物细胞模式图，请你根据如图回答下列问题：
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