若某人刷牙时，牙龈经常出血，则应多吃的食物是（ ）
A．胡萝卜
B．瘦肉
C．动物肝脏
D．新鲜的水果、蔬菜
【答案】
分析：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．
解答：解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
某人在刷牙时经常发现牙龈出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，应多吃．
故选：D
点评：本题主要考查维生素C的缺乏症，难度较小，注重基础，可结合上面表格中的内容来比较记忆．
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