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    长期以精米为主食的人有可能患脚气病的原因是
    A．缺乏维生素A　　B．缺乏维生素B1
    C．缺乏维生素C 　　D．缺乏维生素D
    B

    试题分析：人体对维生素的需要量很少，但维生素的作用却很大，如果缺乏某种维生素，就会表现出相应的缺乏症，如缺乏维生素B1会导致神经炎、脚气病、口角炎等症状，粗粮或粮食的麸皮中维生素B1的含量非常丰富，因此要多吃粗粮，如果长期以精米、精面为主食，就会缺乏维生素B1，而导致神经炎、脚气病、口角炎等，故选B。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    A．和朋友交流，征求意见B．向家长诉说，寻求帮助
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    A．买便宜的私宰猪肉
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    吸烟会影响呼吸系统的健康，长期吸烟会引起癌症。

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    下列是由生活没有规律引起的是?
    A．心脏病B．高血压C．免疫力下降D．中毒

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    有关青少年膳食的建议，你认为不科学的是（ ）
    A．经常参加体育锻炼，饭后马上去运动
    B．青少年应多吃些含钙、含铁丰富的食物
    C．多吃果蔬，一增加维生素和纤维素的摄入
    D．多吃富含脂肪的食物，供给充足的能量

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列不属于现代的食品保存方法的是
    A．风干B．脱水C．冷冻D．添加防腐剂

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