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1.小强妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜,为了延长蔬菜的保鲜期,宜采用的保存方法是(  )
A.冷冻B.晒干C.盐渍D..冷藏

分析 夏天,保存蔬菜和水果长采用冰箱冷藏的方法,思考答题.

解答 解:在夏天,保存蔬菜常采用冰箱冷藏的方法,其一是因为是低温能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,从而达到保鲜的目的.主要原因是因为温度低,可降低新鲜蔬菜和水果的呼吸作用,减少有机物的分解,利于蔬菜的保存.冷冻会使蔬菜细胞破裂、盐渍会使蔬菜失水、晒干也会使蔬菜失水,从而破坏蔬菜的营养结构,使蔬菜不在新鲜.
故选:D.

点评 了解食品保存的原理,解答此题的关键是掌握冷藏法的知识.

练习册系列答案
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遗传学家孟德尔选用豌豆做实验材料进行植物杂交试验探究遗传的规律,孟德尔选用纯种高茎豌豆(基因组成为DD)和纯种矮茎豌豆(基因组成为dd)杂交,收获的种子种下去后长成的植株全为高茎.孟德尔选用杂种高茎豌豆(基因组成为Dd)进行自花传粉,共收获了400粒种子,他将这400粒种子种下去,结果发现长成的植株中有296棵为高茎豌豆,98棵为矮茎豌豆(有6粒种子没有萌发).请分析并回答:

(1)如图所示的两个生殖细胞结合成受精卵的过程称为 _________ 作用,写出该受精卵中的基因组成 _________ .

(2)在遗传学上,我们把豌豆的高茎和矮茎称为一对 _________ ,其中为显性性状的是 _________ .

(3)豌豆的种子外面有 _________ 包被,豌豆是被子植物.

(4)豌豆种子的结构与菜豆种子类似,豌豆种子萌发过程中所需要的营养物质主要来自种子结构中的 _________ .

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