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    下列哪种发酵技术利用的微生物不是真菌（　　）
    A、制作馒头B、酿造啤酒
    C、制作豆瓣酱D、制作酸奶
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌发酵，制醋要用到醋酸杆菌等，分析解答．
    解答：解：AB、制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，酵母菌是真菌．不符合题意．
    C、豆瓣酱是靠乳酸菌的作用而形成的，乳酸菌属于细菌，不是真菌．符合题意．
    D、制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌属于细菌，不是真菌．符合题意．
    故选：CD
    点评：注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    无性生殖产生的后代，只具有母体的遗传特性．
     
    ．（判断对错）

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    蛔虫体表有
     
    ，能抵抗消化液的侵蚀．

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    蚯蚓刚毛的作用是（　　）
    A、感觉光线B、感觉声音
    C、协助运动D、辅助呼吸

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    被子植物在全球约有25万种，其中双子叶植物就有近多少万种（　　）
    A、10B、20C、30D、40

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    青蛙幼体区别于成体的显著特征是（　　）
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    B、水生、用肺呼吸、无尾、有四肢
    C、水生、用鳃呼吸、有尾、无四肢
    D、陆生、用肺呼吸、有尾、无四肢

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    正常人血浆、原尿和尿液中都含有的物质有（　　）
    A、水、无机盐、尿素
    B、无机盐、尿素、葡萄糖
    C、水、无机盐、蛋白质
    D、水、葡萄糖、无机盐

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    观察种子萌发过程，首先突破种皮的是（　　）
    A、子叶B、胚芽C、胚轴D、胚根

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    细菌的发现者是（　　）
    A、法国科学家巴斯德
    B、荷兰人列文?虎克
    C、中国人李时珍
    D、英国人珍妮?古多尔

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