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    馒头松软可口是因为酵母菌把葡萄糖分解，产生了酒精和

    [     ]

    A．氧气
    B．氮气
    C．二氧化碳
    D．水蒸气
    C
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    请你根据生活常识和所学的生物学知识填空．
    （1）我们所使用的松软可口的面包、馒头等离不开
    酵母菌
    酵母菌
    的发酵作用；我们所饮用的酸甜可口的酸奶离不开
    乳酸菌
    乳酸菌
    的发酵作用．
    （2）一种植物类群，它们分布在约占地球70%的水域环境中，能提供许多氧气，它们的结构很简单，没有根、茎、叶的分化，这种植物类群是
    藻类
    藻类
    植物．
    （3）观察鱼缸中的鱼，它可以灵活自如地游泳．它的身体两侧各有一行
    侧线
    侧线
    ，有感知水流的方向、速度和测定方位的作用．
    （4）蝗虫身体中与鱼鳃的功能相当的结构是
    气管
    气管
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    制作面包、馒头时，为了保证其松软可口，人们常常利用（　　）对面团进行发酵．

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    科目：初中生物 来源： 题型：008

    　　馒头松软可口是因为酵母菌把葡萄糖分解，产生了氧气。

    (　　)

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    蒸熟的馒头松软可口，主要原因是（   ）

    A．面粉的质量特点                                     B．制作方法好

    C．酵母菌发酵的结果                                 D．乳酸菌发酵的结果

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