Question

17．我们食用的韭黄是在遮光状态下培育出来的，其叶片为黄色，这是因为（　　）

• A． 叶绿素只有在光照条件下才能形成
• B． 叶绿体只有在光照条件下才能形成
• C． 叶绿素的形成需要空气
• D． 叶绿素的形成需要水分

Answer 1

分析 由我们所学的知识可以知道：植物的颜色与体内的色素有关，绿色一般是叶绿素的颜色，韭菜和韭黄本是由同一种植物，但韭菜是绿色，而韭黄是黄色的，如果把韭黄放在露天环境中几天，那么其颜色也会变成绿色，这说明叶绿素的形成与光有关．据此可以解答本题．

解答 解：由于叶绿素的形成与光照有关，所以韭菜和韭黄本虽是同一种植物，但韭菜由于生活在露天环境中有光合成了叶绿素，所以它的叶片是绿色的，而韭黄是在遮光的条件下生长的，不能合成叶绿素，故它的叶片是黄色的．因此韭黄是根据叶绿素的形成需要光的原理培育而成．
故选：A

点评 关键知道植物的颜色与体内的色素有关，叶绿素的形成与光有关．