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    在口腔里细嚼馒头后，会觉得有甜味，这是因为（　　）
    A、部分淀粉被消化，变成葡萄糖B、部分淀粉被消化，变成麦芽糖C、蛋白质被初步消化成葡萄糖D、部分脂肪被消化成麦芽糖
    分析：淀粉是馒头的主要成分，淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味．据此回答．
    解答：解：馒头在口腔中细嚼时，通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液中唾液淀粉酶的作用被分解成了麦芽糖，因此细嚼馒头或饭粒感觉有甜味．故B符合题意．
    故选：B．
    点评：此题考查了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用．是考试的重点内容．
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2009?常州）实验课上，七（8）班某小组同学做了如图1所示的实验，也请你一起来参与．
    第一步：向l号、2号试管中各加入2毫升淀粉浆糊；第二步：再向1号试管中加入2毫升清水，2号试管中加入2毫升唾液．第三步：将2支试管充分振荡后，放入盛有温水的烧杯中10分钟取出，待冷却后各加入2滴碘液．第四步：观察实验现象．


    请你们回答有关问题：
    （1）2支试管内出现的现象是：1号试管
    变蓝
    变蓝
    ；2号试管
    不变蓝
    不变蓝
    ．1号试管在本实验中起
    对照
    对照
    作用．
    （2）如图2烧杯中的1号、2号试管适宜放置在
    37
    37
    ℃的温水中，效果最好．
    （3）小丽把馒头放在口腔里细嚼后，感觉有甜味．正确解释是：唾液淀粉酶将馒头中的
    淀粉
    淀粉
    物质分解为
    麦芽糖
    麦芽糖
    的缘故．
    （4）胆汁也是一种消化液，只对于食物中
    脂肪
    脂肪
    成分有乳化作用．胆汁与其它消化液相比不含
    消化酶
    消化酶
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    实验课上，七（8）班某小组同学做了如图1所示的实验，也请你一起来参与．
    第一步：向l号、2号试管中各加入2毫升淀粉浆糊；第二步：再向1号试管中加入2毫升清水，2号试管中加入2毫升唾液．第三步：将2支试管充分振荡后，放入盛有温水的烧杯中10分钟取出，待冷却后各加入2滴碘液．第四步：观察实验现象．


    请你们回答有关问题：
    （1）2支试管内出现的现象是：1号试管________；2号试管________．1号试管在本实验中起________作用．
    （2）如图2烧杯中的1号、2号试管适宜放置在________℃的温水中，效果最好．
    （3）小丽把馒头放在口腔里细嚼后，感觉有甜味．正确解释是：唾液淀粉酶将馒头中的________物质分解为________的缘故．
    （4）胆汁也是一种消化液，只对于食物中________成分有乳化作用．胆汁与其它消化液相比不含________．

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