根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因．
| 试管编号 |
注入浆糊 |
加清水 |
加入唾液 |
振荡摇匀 |
放在37℃水中恒温 |
冷却后加碘液 |
| 1 |
2亳升 |
2亳升 |
0亳升 |
振荡摇匀 |
10分钟 |
2滴 |
| 2 |
2亳升 |
0亳升 |
2亳升 |
振荡摇匀 |
10分钟 |
2滴（1）口腔的温度大约是 37 37 ℃左右．
（2）1号试管内的浆糊（淀粉），未加唾液、淀粉未被唾液淀粉 唾液淀粉 酶分解，所以淀粉遇碘显蓝 蓝 色．
（3）2号试管内因为加了唾液，唾液淀粉 唾液淀粉 酶在适宜的温度下将淀粉 淀粉 分解成了麦芽糖 麦芽糖 ，所以加碘液后没有变颜色．
分析：分析表中数据可知：1号试管和2号试管是以唾液为变量形成的一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用． 解答：解：（1）人体的正常体温在37℃左右，口腔内的温度比较接近体温；消化酶在该温度下催化能力最强．
（2）1号试管内的淀粉，未加唾液，加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色．
（3）2号试管内的淀粉，加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝色，因此滴加碘液2号试管内的浆糊后不变蓝色．
故答案为：（1）37
（2）唾液淀粉；蓝
（3）唾液淀粉；淀粉；麦芽糖 点评：“唾液对淀粉有消化作用、淀粉遇碘变蓝色、麦芽糖遇碘不变蓝色”等是解答该题的知识点．
练习册系列答案
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科目：初中生物
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题型：
《趣味导读》 取一小块馒头或是一小块面包放在口中咀嚼，咀嚼一会儿后你有什么发现吗？你也许发现了馒头或面包咀嚼一会儿会变甜，你知道为什么会这样吗？ 《智能点拨》 根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因．
| 试管编号 |
注入浆糊 |
加清水 |
加唾液 |
振荡摇匀 |
放在37℃的水浴中 |
冷却后加碘液 |
现 象 |
| 1 |
2毫升 |
2毫升 |
0毫升 |
摇匀 |
10分钟 |
2滴 |
变蓝 变蓝 |
| 2 |
2毫升 |
0毫升 |
2毫升 |
摇匀 |
10分钟 |
2滴 |
不变蓝 不变蓝 （1）1号试管内的浆糊（淀粉）未加唾液 唾液 ，加的是2毫升清水 清水 ，淀粉未被唾液淀粉 唾液淀粉 酶分解，所以淀粉遇碘显蓝 蓝 色．
（2）2号试管内因为加了唾液 唾液 ，唾液淀粉 唾液淀粉 酶在适宜的温度下将淀粉 淀粉 分解成了麦芽糖 麦芽糖 ，此物质有甜 甜 味?，并且加碘 碘 液后不变蓝 不变蓝 ．
（3）由此我们知道：淀粉开始初步被消化的部位是口腔 口腔 ．
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科目：初中生物
来源：
题型：
请根据下表列出的实验方法步骤，推知实验现象，再根据实验现象分析原因．
试管
编号 |
放入
馒头 |
加入
清水 |
加入
唾液 |
振荡、
搅拌、
摇匀 |
处理
温度
与时间 |
冷却后
加碘液 |
| 1 |
碎屑 |
0 |
2毫升 |
√ |
37℃/10min |
2滴 |
| 2 |
碎屑 |
2毫升 |
0 |
√ |
37℃/10min |
2滴（1）实验现象：1号试管 不变蓝 不变蓝 ；2号试管变蓝色 变蓝色 ．
（2）本实验是探究馒头变甜与唾液 唾液 有关系．
（3）如果把两支试管均放在5℃的环境下，10分钟后取出，再滴加碘液，那么1号试管中的现象为变蓝色 变蓝色 ，2号试管中的现象为变蓝色 变蓝色 ．这说明人体的一切生理活动必须在适宜的温度 温度 条件下才能进行．
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科目：初中生物
来源：
题型：
请根据下表列出的实验方法步骤，推知实验现象，再根据实验现象分析原因．
| 试管编号 |
放入馒头 |
加入清水 |
加入唾液 |
振荡、搅拌摇匀 |
处理温度与时间 |
冷却后加碘液 |
| 1 |
碎屑 |
0 |
2毫升 |
|
37℃/10min |
2滴 |
| 2 |
碎屑 |
2毫升 |
0 |
|
37℃/10min |
2滴 |
| 3 |
整块馒头 |
0 |
2毫升 |
|
37℃/10min |
2滴（1）实验现象，1号试管 不变蓝 不变蓝 ；2号试管变蓝 变蓝 ；3号试管变蓝 变蓝 ．
（2）根据实验现象解释原因：1号试管内加入的是唾液，淀粉被唾液淀粉酶 唾液淀粉酶 分解，变成了麦芽糖 麦芽糖 ，所以遇碘液不变蓝 不变蓝 ．
（3）如果把三支试管均放在5℃的环境下，10分钟后取出，再滴加碘液，那么各个试管中的颜色变蓝 变蓝 ，原因是低温下，唾液淀粉酶活性小，没有将淀粉转化为麦芽糖 低温下，唾液淀粉酶活性小，没有将淀粉转化为麦芽糖 ．这说明人体的一切生理活动必须在适宜的温度 温度 条件下才能进行．
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科目：初中生物
来源：
题型：解答题
请根据下表列出的实验方法步骤，推知实验现象，再根据实验现象分析原因．
试管
编号 | 放入
馒头 | 加入
清水 | 加入
唾液 | 振荡、
搅拌、
摇匀 | 处理
温度
与时间 | 冷却后
加碘液 | | 1 | 碎屑 | 0 | 2毫升 | √ | 37℃/10min | 2滴 | | 2 | 碎屑 | 2毫升 | 0 | √ | 37℃/10min | 2滴 |
（1）实验现象：1号试管________；2号试管________． （2）本实验是探究馒头变甜与________有关系． （3）如果把两支试管均放在5℃的环境下，10分钟后取出，再滴加碘液，那么1号试管中的现象为________，2号试管中的现象为________．这说明人体的一切生理活动必须在适宜的________条件下才能进行．
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