Question

7．以下是我们做过的两个实验，请根据实验条件分析实验现象，并得出合理的结论．
（1）下表是我们在进行“馒头在口腔中的变化”实验时，进行的部分实验，请根据实验设计和加碘液后应出现的现象，加以说明：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
唾液有无	2ml唾液	A	2ml唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

①为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入2ml清水，与1号试管形成对照．
②为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用1、3两只试管进行对照实验．
③实验结果是1号试管中的物质遇到碘液不变蓝．
（2）如图是验证“人体呼吸产生二氧化碳”的实验装置的一部分，甲乙瓶中的液体都是澄清的石灰水．据图回答：
进行实验时，呼气应该用甲装置．甲、乙哪一个装置中石灰水很快就变浑浊？甲；这说明了呼出的气体中二氧化碳较多．

Answer 1

分析 （1）唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤：确定变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论；消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度（或者范围）．
（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．
（3）二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，这是二氧化碳的特性，二氧化碳的浓度越大，石灰水的浑浊就越明显；吸气管不能插入石灰水中，吹气管要插入石灰水中，因此通过甲装置是呼出的气体，通过乙装置是空气作比较，来验证呼出的气体含有较多的二氧化碳．

解答 解：（1）①为了证明“唾液对馒头有消化作用”，唯一的变量是温度，其它条件相同．因此应该在2号试管的A处应加入2ml清水，与1号试管形成对照．
②为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，唯一的变量是牙齿的咀嚼，舌的搅拌，因此应选用1、3两只试管进行对照实验．
③1试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉完全分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；2试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；3号试管中唾液淀粉酶未与馒头中的淀粉充分混合，唾液唾液淀粉酶没有将淀粉全部分解消化，因此滴加碘液变蓝．所以实验结果是1试管中的物质遇到碘液不变蓝．
（2）吸气时应该用乙装置原因直玻璃管是插入到石灰水中，可以让外界的空气进入石灰水，如果用甲装置则会把石灰水直接吸入到口中．因此进行实验时，呼气应该用甲装置，吸气时用乙装置．
    呼出的气体与吸入的气体相比二氧化碳明显增多，因此甲装置中石灰水很快就变浑浊，这说明了呼出的气体中二氧化碳较多．
故答案为：（1）①2ml清水；对照；
②1、3；
③1．
（2）甲；甲；呼出的气体中二氧化碳较多．

点评 解答此类题目的关键是牢固掌握基础知识并能灵活运用所学知识解释实际问题．