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    【题目】下列关于营养物质消化的最终产物的叙述中，正确的是（ ）

    A．淀粉消化的最终产物是麦芽糖

    B．蛋白质消化的最终产物是葡萄糖

    C．脂肪消化的最终产物是甘油、脂肪酸

    D．无法确定

    【答案】C

    【解析】

    试题分析：淀粉最先被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成葡萄糖；蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸；脂肪只能在小肠内被消化，在小肠中，首先在胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸。

    考点:食物的消化和营养物质的吸收过程。

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