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中间有发热现象,热量产生于(  )
A、乳酸菌分解葡萄糖,释放热量
B、细菌分解葡萄糖,释放热量
C、酵母菌分解葡萄糖,释放热量
D、霉菌分解葡萄糖,释放热量
考点:发酵技术在食品制作中的作用
专题:
分析:酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解糯米中的葡萄糖产生酒精和二氧化碳,释放出大量能量.
解答:解:在家庭制作甜酒的过程中,要用到酵母菌,酒曲中的菌种主要就是酵母菌,酵母菌发酵分解有机物能产生酒精,因此在制作甜酒的时候要加入酒曲,目的是加入酵母菌.故A、B、D项错误.C项正确.
故选:C
点评:熟练掌握制作甜酒的过程、原理以及注意事项等相关的知识,结合题意,即可正确解答.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

下列有关生物生殖的叙述中,错误的是(  )
A、青霉菌能进行孢子生殖
B、变形虫能进行分裂生殖
C、秋海棠能进行出芽生殖
D、小麦能进行有性生殖

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科目:初中生物 来源: 题型:

宇航员在失重状态下,体内的血液也能正常输送到离心脏较远的下肢,科学家是从下列哪种生物中得到的启示(  )
A、
   萤火虫
B、
     乌龟
C、
    蝙蝠
D、
    长颈鹿

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列因素中,可能导致“烧苗”的是(  )
A、大量使用尿素
B、土壤温度过度
C、土壤含水量过低
D、根毛细胞液浓度过高

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科目:初中生物 来源: 题型:

蝗虫的运动器官着生在(  )
A、头部B、胸部
C、腹部D、胸部和腹部

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科目:初中生物 来源: 题型:

我国婚姻法明确规定“禁止近亲结婚”,其目的是(  )
A、防止遗传病的传染
B、防止遗传病的发生
C、减少遗传病的发生几率
D、减少遗传病的传染几率

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科目:初中生物 来源: 题型:

骡子是由马和驴交配得到的,现知道马的体细胞内含64条染色体,驴的体细胞内含62条染色体,那么发育成骡子的受精卵中含有染色体(  )
A、62条B、60条
C、63条D、64条

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科目:初中生物 来源: 题型:

根据下面女性生殖系统结构简图回答问题.
(1)图中[
 
]
 
是女性的主要性器官.
(2)受精作用发生在[
 
]
 
中.
(3)[
 
]
 
是胚胎发育的场所.

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科目:初中生物 来源: 题型:

请根据下面消化系统模式图回答?
(1)常常有人得胃炎,图中表示“胃”的是
 
.(填序号)
(2)⑦是
 
它能分泌胆汁.?
(3)⑤
 
它是消化道最长的部分,是消化食物和吸收营养物质的主要场所.
(4)从图中可以看出,消化系统包括
 
和消化腺两个部分.

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