练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    “豆腐乳”是我国传统的发酵食品，下列与豆腐乳发酵有关的叙述，正确的是（　　）
    A、发酵过程中控制温度是关键条件之一
    B、发酵所用工具不用消毒
    C、发酵都是由酵母菌完成的
    D、蒸煮豆腐后马上加入菌种
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的意义，如制豆腐乳要用到霉菌，思考答题．
    解答：解：A、微生物的发酵需要适宜的温度，除了提供适宜的温度外，还要注意其他条件，如密封、灭菌等，A正确．
    B、发酵所用工具必须消毒，B错误．
    C、制作豆腐乳要用到霉菌，不是酵母菌，C错误．
    D、制作豆腐乳之前要先把豆腐高温煮沸灭菌，然后降温冷却后再用，D错误．
    故选：A
    点评：多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    若载玻片上写的是“b”，则显微镜下看到的像是（　　）
    A、bB、pC、dD、q

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    “生男生女到底是怎么回事？生男生女的机会是否均等？”某同学经过探究绘制出了生男生女的图解如下，请据图回答：
    （1）图中括号内XY表示性染色体，请将图解中括号内的性染色体补写完整．
    ①
     
    ②
     

    （2）有人认为生男还是生女的责任全在女性．这种想法对吗？答：
     

    （3）由图解分析可知，从理论上讲生男生女的机会是
     
    （填“均等”或“不均等”）的．
    （5）无论是男孩还是女孩，他们的相貌等特征都与其父母亲非常相似，同时又存在着或多或少的差异，这说明生物具有
     
    特征．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    区别蚯蚓前端和后端的依据是（　　）
    A、体节B、环节C、环带D、颜色

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    哺乳动物的种类很多，都具有体表被毛、体温恒定、用肺呼吸、胎生哺乳等特征．
     
    （判断对错）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    将下面的食品与其保存的原理方法用线连接起来

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    为了妥善解决“三农”问题，应该努力发展机械化，扩大生产规模，尽量多地把山地、草原改造成农田．
     
    ．（判断对错）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    无论是植物还是动物，各种生物都有自己的分类地位．生物的分类单位越大，包含的生物种类越
     
    ，生物之间的差异越
     
    ．

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列有关森林的叙述中，错误的是（　　）
    A、森林占据了广大的地区，导致耕地减少
    B、森林是各种动物生活的理想居所，破坏了森林，就破坏了动物的家
    C、我们所使用的木材、石油及煤都直接或间接地来自于森林
    D、森林能美化我们居住的环境，促进我们的身心健康

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案