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    6．防止食品腐败可以采用不同的方法，对香菇这种食品的保存方法常采用（　　）
    A．巴氏消毒法B．脱水法C．腌制法D．罐藏法

    分析 因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．

    解答 解：香菇是利用人工方法脱水，减少香菇内的水分，从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的，因此对香菇这种食品的保存方法常采用脱水法．
    故选：B

    点评 解答此类题目的关键是理解掌握常见的食品保存的方法及原理．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    16．如图为人体内血液流动的示意图，乙代表某结构，甲与丙代表血管，箭头代表血流方向，下列说法正确的是（　　）
    A．若乙代表毛细血管网，则丙内流动静脉血
    B．若乙代表小肠，则丙内含氧量增加
    C．若乙代表肾小球，则丙是静脉血管
    D．若乙是胰岛，当血糖增多，丙内胰岛素会增加

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    17．科学家在研究家畜炭疽病时，利用绵羊做了以下实验：
    分组第一次处理第二次处理
    方法结果方法结果
    甲组绵羊注射脱毒病菌无病症注射活性病菌无病症
    乙组绵羊不注射脱毒病菌无病症注射活性病菌有病症
    （1）甲组绵羊在第二次注射后没有发病，是因为第一次注射脱毒病菌后绵羊体内产生了抗体（填“抗原”或“抗体”），这种免疫类型属于特异性免疫．
    （2）乙组绵羊在实验中起对照作用．
    （3）为了防止炭疽病危害人群或家畜，每个国家都在流行爆发期对可疑进口物品进行检疫，这属于预防传染病措施中的切断传播途径．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    14．从肾小囊中肾小管的末端抽取的液体，分别是（　　）
    A．原尿、尿液B．血液、尿液C．血浆、尿液D．血液、原尿

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    1．下列有关脊椎动物主要特征的叙述，错误的是（　　）
    A．两栖动物的皮肤可辅助呼吸
    B．哺乳动物的神经系统和感觉器官发达
    C．爬行动物为卵生且体温恒定
    D．鸟类主要依赖气囊辅助肺呼吸

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    11．在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其他条件都相同的实验，叫做对照试验．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    18．分析下列资料，回答相关问题：
    资料一：将一种致病的链球菌涂在健康人的清洁皮肤上，两小时后再检查，发现90%以上的链球菌都被消灭了．
    资料二：当病菌侵入人体后，吞噬细胞会聚集到病菌入侵部位，将病菌包围、吞噬、消灭．
    资料三：当水痘流行时，已经提前接种过水痘疫苗的人会安然无恙，而没有接种疫苗或没有出现过水痘的人则容易患病，
    （1）链球菌与人体皮肤细胞的结构相比最主要的区别是：链球菌无成形的细胞核．以上三项资料中，描述的内容为非特异性免疫的资料有资料一、二．
    （2）水痘属于传染病，感染病流行的三个基本环节是传染源、传播途径、易感人群．
    （3）接种了水痘疫苗的人在水痘流行时安然无恙的原因是体内产生了抗体．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．下列关于生物进化的叙述中，正确的是（　　）
    A．化石为生物进化提供了唯一证据
    B．生物通过遗传、变异和自然选择，不断进化
    C．在地质年代较晚近的地层不可能找到低等生物的化石
    D．自然选择保留的变异永远都有利于生物的生存

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    16．被称为细胞内供应能量的“动力工厂”的是（　　）
    A．线粒体B．细胞核C．叶绿体D．液泡

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