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    19．制作泡菜时，泡菜罐必须密封，其原因是（　　）
    A．防止产生的乳酸挥发B．防止水分的蒸发
    C．提供无氧环境有利于乳酸菌发酵D．防止泡菜失水萎蔫

    分析 制作泡菜是通过乳酸菌发酵的，而乳酸菌进行的是无氧呼吸，只有在无氧条件下乳酸菌才能大量繁殖．

    解答 解：这是因为制作泡菜是通过乳酸菌发酵的，而乳酸菌进行的是无氧呼吸，在有氧条件下乳酸菌发酵被抑制，只有在无氧条件下乳酸菌才能大量繁殖，所以制作泡菜的坛口要密封，防止空气进入．
    故选：C

    点评 关键点：乳酸菌是厌氧菌，在无氧时才能产生乳酸．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    14．宁宁去看同桌调好的显微镜感觉不十分清晰，低倍镜下要使物象更清楚，宁宁应该再调节显微镜的（　　）
    A．粗准焦螺旋B．反光镜C．细准焦螺旋D．转换器

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    10．因昼夜温差大，西藏高原的白菜与萝卜比生长在我省的要大．√（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    7．科学实验证明，空气中二氧化碳含量超过0.0024克/升时，人体就会感到不适．下列表格记录了不同情况下教室与室外二氧化碳的含量情况（单位：克/升）：
    表一：人数不同的教室封闭40分钟后，二氧化碳含量的比较：
    环境室外室内0.33人/m2室内0.77人/m2
    二氧化碳含量0.0020.00250.0032
    表二：教室中人口密度为0.77人/m2时二氧化碳含量的比较：
    环境室外封闭40分钟封闭90分钟
    二氧化碳含量0.0020.00320.01
    （1）根据表一，你得出的结论是：封闭时间（或40分钟）相同的教室内，人口密度越大（或单位面积人数越多），二氧化碳含量越高．
    （2）根据表二，你得出的结论是：人口密度一定时，封闭时间越长，二氧化碳含量越高．
    （3）根据以上得出的结论，请你就“教室中如何降低二氧化碳的含量”问题提出2条建议．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    14．下列动物都是用肛门排出食物残渣的（　　）
    A．水螅、涡虫、蛔虫B．涡虫、血吸虫、珊瑚虫
    C．蛔虫、钩虫、蚯蚓D．血吸虫、蛔虫

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    4．有报道说，进入20世纪后，几乎每年都至少有一种鸟类或哺乳类动物从地球上消失．造成野生动物濒临灭绝的主要原因是（　　）
    A．恶劣天气的影响B．动物传染病的流行
    C．人类活动对生态环境的破环D．天敌大量繁殖

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    11．食物中的三大供能物质是糖类、脂肪、蛋白质，其中主要的供能物质是糖类．

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    科目：初中生物 来源： 题型：多选题

    8．对图所示（菜豆种子的结构）分析叙述，正确的是（　　）
    A．②③④⑤构成种子的胚，是新植株的幼体
    B．②中淀粉含量最高，为种子萌发提供能量
    C．萌发时③首先突破种皮，发育成植株的茎和叶
    D．种子萌发后，④逐渐萎缩、消失

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    9．如图是某生态系统中的食物网简图．请据图回答有关问题：
    （1）该食物网由4条食物链组成．该图只表示生态系统的部分生物，图中没有表示出的生物是分解者．
    （2）其中最长的一条食物链是：草→食草昆虫→青蛙→蛇→鹰．
    （3）正常情况下，图中数量最少的生物是鹰，该系统中的各种生物的数量和比例，并不是一成不变的，而是始终维持在相对稳定状态之中，这是因为它本身具有一定的自动调节能力．
    （4）请把该食物网中消费者所属的类群按由低等到高等的顺序排列：食草昆虫、青蛙、蛇、鹰、鼠兔．

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